当前位置:诸城雷凌智能装备有限公司食品机械真空滚揉机真空滚揉机潍坊厂家鸡柳鸡排肉制品滚揉
真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入食品的速度,并限度的保持肉内的水分。真空状态能对食物某些特定的程度的保鲜,通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓“按MO作用真空作用能增加食品的含水量,令食品增加风味,更柔软,更可口,更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部 采用食品卫生设
1、滚揉机采取了圆形封头,结构更合理,滚揉空间大,噪音小、滚筒内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能排出。
3、防水电器控制管理系统,电脑版操作,用户都能够设定滚揉机自动正转,间歇,放气,真空度等参数。还能够准确的通过按照每个用户需求增配变频功能,使滚揉转数、滚揉工作总时间。间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间等随工艺任意调整,使该设备实现了自动化处理。
5、停电记忆功能:在滚揉过程中,突然停电,电脑控制器将会将剩余时间自动记忆,当再次来电后,按“滚揉键,将延续停电前的时间继续滚揉。
适用于加工高级火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,保水性好,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可大幅度的提升出品率,增强肉制品的高品位。
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